Obst und Gemüse
Gemüse und Obst sind für uns bei Eco Eats die bunteste und wichtigste Basis für eine gesunde Ernährung. Warum? Weil sie bei saisonaler Auswahl eine besonders gute CO₂-Bilanz haben und unseren ökologischen Fußabdruck deutlich verkleinern.
🌿 Natürliche Klima-Schützer
Saisonales Freilandgemüse wächst mit der Kraft der Sonne.
Dadurch wird viel Energie gespart, die sonst für beheizte und beleuchtete
Gewächshäuser im Winter benötigt wird. Wer saisonal isst, schützt das Klima
ganz automatisch.
💧 Schutz von virtuellem Wasser
Heimische Obst- und
Gemüsesorten nutzen meist natürliches Regenwasser. Wenn wir auf wasserintensives Obst aus trockenen Regionen verzichten, sparen wir tausende Liter Wasser
dort, wo es besonders wichtig ist.
📦 Unkomplizierte Klima-Helden
Viele heimische Sorten sind einfach zu lagern. Sie
bleiben in kühlen Kellern oder Vorratsräumen monatelang frisch – ganz ohne
ständige Kühlung oder lange Transportwege per Flugzeug. Dadurch bleiben sie das
ganze Jahr über besonders klimafreundlich.
